Шашлык маринованый в томатном соке

Шашлык маринованный в томатном соке.

Для приготовления понадобятся:

• Свежая свинина 2- 2,5 кг

• Черный перец по вкусу;

• Соль по вкусу;

• Томатный сок (только домашний) 2л.

• Перец горошек

• Лук репчатый 1кг.

Приготовление.

Мясо порезать кусочками грамм по 30-35 (5х5х5 см) в эмалированную посуду. Слегка подсолить, поперчить.

Лук репчатый порезать кольцами. Перемешать с мясом и оставить примерно на 25 минут.

Затем добавить томатного сока. Перемешать и поставить в холодное место на 5-7 часов.

Готовить на углях все время, вращая и поливая маринадом.