Соус "Баже".

Этот рецепт мне подарила одна из моих клиенток.
Кстати она также обожает http://www.games-girll.com/русский/русалочка-ариель/

Приготовил и вот, что получилось.

Для приготовления понадобятся.

250 гр грецких орехов

4-5 зубочков чеснока

Уксус по вкусу

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Хмели сунели по вкусу

Орехи подсушить на сковородке (совсем чуть-чуть), чтобы убрать влагу. Растереть на блендере. Добавить 4-5 зубочков чеснока,пропущенного через чесночницу. Перемешать тщательно. Добавить немного сахара. Добавить уксус по вкусу ( можно яблочный, виноградный ). Добавить холодной кипяченной воды, хмели сунели, соль по вкусу и довести блендером до сметаннообразного состояния.

Немного дать настояться.  Пальчики оближешь.

Можно применять к блюдам из мяса , овощей.

Приятного аппетита.