Мясной хлеб

Не так давно был в одном чудном заведении, где фирменным их блюдом был "Мясной хлеб".

На первый взгляд неказистая вещь оказалась на удивление очень вкусной.

 И конечно же мой интерес был удовлетворен на все сто, когда я выведал тайну этого рецепта.

 Ну наверное пора его рассказать уже.

Для приготовления понадобятся:

• Фарш говяжий  250гр
• Фарш куриный 250гр
• Луковица 1 шт
• Картофелина средняя 1шт
• Сливки 100гр
• 1-2 яйца
• Сыр твердый 100гр
• Мясо отварное свинина 100гр (без сала)
• Сухари панировочные 100 гр
• Соль специи по вкусу
• Морковь 1шт

1. Яйца смешайте со сливками и солью. Картофель и лук измельчите на мясорубке или блендере. Отварное мясо, сыр и варенную морковь нарежьте кубиками. Все это смешайте с фаршем и добавьте специй и 50 гр панировочных сухарей. Тщательно вымесите.
2. Форму хорошо смазать сливочным маслом. Обильно посыпать панировочными сухарями. Затем заполнить приготовленным фаршем.
3. Разогреть духовку до температуры 250 градусов и поставить туда форму с фаршем. Когда смесь в форме закипит, необходимо снизить температуру до 200 градусов. Выпекать около 1,5 часа.
4. Когда хлеб будет готов, выключите духовку и дайте постоять там еще 10 - 15 минут. Потом достать и дать остыть при комнатной температуре. Чтобы хлеб осел и получил желаемую плотность его необходимо поставить еще на 1 час в холодильник.

Приятного аппетита.